ابن الرمال
12-04-2004, 04:42 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
دبي ، الإمارات العربية (CNN)
من جديد عاد مستهلكون خليجيون لحليب النوق ، والذي كان سائدا لفترة ، بعد الرواج الواسع الذي امتاز به حليب الأبقار في منطقة الخليج ، ورغم ذلك إلا إنه يعتبر فقيرا نسبيا بمكوناته الغذائية ، مقارنة بحليب النوق.
وحسب دراسات علمية ، فقد ثبت أن 90 بالمائة من حليب الناقة عبارة عن ماء ، حيث يحتوي على سعرات حرارية أقل من حليب الأبقار، ومن ثم يقلل من احتمالية الإصابة بالسمنة.
وفي ذلك يقول محمد جليل - مدير قسم المبيعات في سلسلة متاجر سبينيس بدبي - : " إن حليب النوق دخل أسواق دولة الإمارات منذ حوالي ثلاث سنوات ، وكان مقتصرا على محلات معينة، إلا أنه يعرض حاليا في معظم المتاجر الغذائية، مسجلا تحسنا مستمرا " ، ويضيف : " في البداية كان يقتصر الطلب عليه من قبل السكان المحليين ، بينما يسجل الآن إقبالا لدى المستهلكين الأجانب."
ويقسّم متناولي حليب النوق ، الحليب إلى نوعين: طبيعي ، وهو الحليب الذي يتم الحصول عليه مباشرة من المزرعة، ومصنّع وهو الذي يمرّ بعملية (بسترة) في المصانع.
وتعتبر شركة مزارع العين لمنتجات الألبان في دولة الإمارات ، المصدر الوحيد لحليب النوق في الإمارات ، فهي أول من أدخل المنتج إلى السوق المحلي عام 2001.
وبعد نجاح المشروع ، قررت الشركة زيادة كمية الإنتاج ؛ تلبية لزيادة طلب المستهلكينK وفي سبيل ذلك زادت عدد النوق في المزرعة من 30 ناقة إلى 120 حاليا ، ومن ثم فقد تم زيادة إنتاج حليب النوق من 500 إلى 2500 لتر يوميا.
وتعتبر دولة الإمارات ثالث دولة عربيا في إنتاج حليب النوق ، بعد السعودية وموريتانيا.
-----------
أخوكم ابن الرمال
دبي ، الإمارات العربية (CNN)
من جديد عاد مستهلكون خليجيون لحليب النوق ، والذي كان سائدا لفترة ، بعد الرواج الواسع الذي امتاز به حليب الأبقار في منطقة الخليج ، ورغم ذلك إلا إنه يعتبر فقيرا نسبيا بمكوناته الغذائية ، مقارنة بحليب النوق.
وحسب دراسات علمية ، فقد ثبت أن 90 بالمائة من حليب الناقة عبارة عن ماء ، حيث يحتوي على سعرات حرارية أقل من حليب الأبقار، ومن ثم يقلل من احتمالية الإصابة بالسمنة.
وفي ذلك يقول محمد جليل - مدير قسم المبيعات في سلسلة متاجر سبينيس بدبي - : " إن حليب النوق دخل أسواق دولة الإمارات منذ حوالي ثلاث سنوات ، وكان مقتصرا على محلات معينة، إلا أنه يعرض حاليا في معظم المتاجر الغذائية، مسجلا تحسنا مستمرا " ، ويضيف : " في البداية كان يقتصر الطلب عليه من قبل السكان المحليين ، بينما يسجل الآن إقبالا لدى المستهلكين الأجانب."
ويقسّم متناولي حليب النوق ، الحليب إلى نوعين: طبيعي ، وهو الحليب الذي يتم الحصول عليه مباشرة من المزرعة، ومصنّع وهو الذي يمرّ بعملية (بسترة) في المصانع.
وتعتبر شركة مزارع العين لمنتجات الألبان في دولة الإمارات ، المصدر الوحيد لحليب النوق في الإمارات ، فهي أول من أدخل المنتج إلى السوق المحلي عام 2001.
وبعد نجاح المشروع ، قررت الشركة زيادة كمية الإنتاج ؛ تلبية لزيادة طلب المستهلكينK وفي سبيل ذلك زادت عدد النوق في المزرعة من 30 ناقة إلى 120 حاليا ، ومن ثم فقد تم زيادة إنتاج حليب النوق من 500 إلى 2500 لتر يوميا.
وتعتبر دولة الإمارات ثالث دولة عربيا في إنتاج حليب النوق ، بعد السعودية وموريتانيا.
-----------
أخوكم ابن الرمال